En Argentina, la comida típica es la carne, especialmente el asado, el cual siempre es una buena excusa para reunirse con amigos y disfrutar de un buen momento y una exquisita comida. Nada más rico que la carne cocinada a la parilla con carbón. En Buenos Aires, se encuentran muchas parrillas para disfrutar de esta comida tan típica argentina. En el barrio había pocas, pero hoy en día el número de parrillas fue aumentado debido a la gran demanda de la gente local como extranjera por este tipo de comida. En Palermo hay muchos locales y los que podemos recomendar para no perderse son:

• La Cabrera (en la foto) (Cabrera 5099): Este es uno de los restaurantes más recomendados en Palermo para comer una exquisita parrilla. Es recomendable reservar ya que la parrilla tiene una alta demanda durante la semana y especialmente los fines de semana. Los platos son muy abundantes, por lo cual siempre conviene pedir pensando para compartir y las especialidades son provoleta de queso de cabra con tomates secos. Y como principal ojo de bife, lomo con perfume de tomillo, brochette de pollo con naranjas y vodka y pamplonas de pollo.
• La Cabrera Norte (Cabrera 5127): Esta es otra sucursal de La Cabrera, que queda solo a una cuadra de la otra. Este local lo pusieron para poder atender la gran demanda del lugar, ya que el otro local quedó chico. La decoración es muy linda, como la otra Cabrera.
• La Caballeriza (Juan B Justo 1599): Otra de las parrillas recomendadas en Palermo. Uno de los primeros locales abrieron en Puerto Madero y hoy ya hay varios distribuidos en capital federal y en la provincia de Buenos Aires. Las especialidades son el lomo, el bife de chorizo, el asado de tira y cordero a la patagonia. La parrilla es a la leña y al horno de barro.
• Miranda (Costa Rica 5602): El restaurant es una parrilla fashion ubicada en una zona tranquila de Palermo. Los platos son muy abundantes y de exquisita cocción. Es ideal para ir al mediodía ya que tiene un buen menú ejecutivo.
• Matarife (Fitz Roy 2110): Esta es una parrilla que no es muy popular pero es muy recomendada por la gente que fue. Las especialidades son los chinchulines crocantes, entraña y lomo a la mostaza. El local también tiene una terraza, ideal para juntarse con amigos ya que siempre hay mesas grandes de gente joven. La carne es de muy buena calidad.

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